东海海域水质优良,幅员辽阔，并有多种水团在此交汇，适宜的水温和盐度,为各种鱼类提供良好的繁殖、索饵和越冬条件。这片海域属于亚热带和温带气候,十分利于浮游生物的繁殖和生长,是各种鱼虾繁殖和栖息的良好场所,也是中国海洋生产力最强的海域。